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鸭肉的营养成分与作用


鸭肉的营养成分与作用

鸭肉:

鹅是鸟纲雁形目鸭科小动物的一种。鹅是杂食性动物,鸭肉是理想化的高蛋白食物、低热量、低碳水化合物的健康营养食品类。鸭肉含蛋白,钙,磷,还带有钾、钠等十多种营养元素。

鸭肉为鸭科小动物鹅的肉。鹅全身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是饭桌上的人间美味;鹅油、鹅胆、鹅血是食品产业、医药业的关键的原材料;法国鹅肝营养丰富,细嫩味美,可推动胃口,是全球三大美味可口健康食品,被称作"身体软黄金"。

营养元素:

鸭肉营养丰富,含有身体必不可少的多种多样碳水化合物、蛋白、多种营养元素、维生素b3、糖、营养元素,而且脂肪率很低,不饱和脂肪成分高,对身体健康十分有益。鸭肉的蛋白质含量很高,依据测量,其成分比鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉、生猪肉都高,磷酸氢钙成分难熟小鸡崽高。另外鸭肉做为绿色有机食品于二零零二年被粮农组织列入二十一世纪关键发展趋势的绿色有机食品之一。中医基础理论觉得鸭肉味甘平,有滋阴养血、养胃开津、祛风湿延缓衰老之效,是中医养生的佳品。具备养血滋阴养血、和胃解渴、化痰止咳,解铅毒等功效。适合体质虚弱.气血两虚,缺乏营养的人服用。滋阴养血养血,养胃生津止渴。凡经常口渴、困乏、胸闷气短、食欲不佳者,可常饮鹅汤,吃鸭肉,那样既可填补老年人糖尿病人营养成分,又可操纵病况发展趋势,还可医治和防止干咳等症状,特别是在对治感冒、急慢性支气管炎、肾炎、老年人水肿、肺炎、哮喘病、痰壅有良效。尤其合适在冬季进补。

鸡蛋含蛋白、植物油脂、大豆卵磷脂、维他命、钙、镁、铁等。

1、鸭肉蛋白的成分很高,含有身体必不可少的多种多样碳水化合物、多种营养元素、营养元素,而且脂肪率很低。

2、鸭肉营养丰富,脂肪率底,不饱和脂肪成分高,对身体健康十分有益。依据测量,鸭肉蛋白质含量比、鹅肉、鸡脯肉、牛羊肉、生猪肉都高,磷酸氢钙成分比肉仔高。

3、鸭肉味甘平,有滋阴养血、养胃开津、祛风湿延缓衰老之效,是中医养生的佳品。

4、另外鸭肉做为绿色有机食品于二零零二年被粮农组织列入二十一世纪关键发展趋势的绿色有机食品之


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